สารกันบูด (โซเดียมเบนโซเอต Sodium Benzoate) ขนาด 450 กรัม
คุณสมบัติของสินค้า: ช่วยยับยั้งการเจริญเติบโตของจุลินทรีย์โดยจะยับยั้งการเจริญเติบโตของยีสต์และราได้ดีกว่าแบคทีเรียหากใช้ในผลิตภัณฑ์อาหารที่มี pH 2.5- 4.0 จะให้ประสิทธิภาพในการยับยั้งเชื้อจุลินทรีย์สูงสุดโดยจะมีผลต่อผนังเซลล์ในส่วนของการแทรกซึมอาหารและยับยั้งการสร้างเอนไซม์ของจุลินทรีย์ทำให้จุลินทรีย์ไม่สามารถดำรงชีพอยู่ได้
ละลายได้ดีในน้ำโดยสามารถละลายได้ถึง 61.2 กรัมต่อน้ำ 100 กรัมที่อุณหภูมิ 25 องศาเซลเซียสปริมาณการใช้งานในอาหารอื่น ๆ ใช้ไม่เกิน 0.1% หรือ 1 กรัมต่ออาหาร 1 กิโลกรัมในเครื่องดื่มใช้ไม่เกิน 0.02% หรือ 0.2 กรัมต่ออาหาร 1 กิโลกรัมในขนมหวานที่ทำจากนมเช่นไอศกรีมพุดดิ้งโยเกิร์ตใช้ไม่เกิน 0.05% หรือ 0.5 กรัมต่ออาหาร 1 กิโลกรัม