MULTIGRAIN SOURDOUGH
ขนมปังซาวโดว์ 100% (VEGAN) ไม่ผสมยีสต์ผง ผลิตด้วยกรรมวิธีการหมักในอุณหภูมิต่ำยาวนานกว่า 12 ชั่วโมงเพื่อดึงเอากลิ่นรสที่ดีที่สุดออกมา
ขนมปังซาวโดว์ของ GB จะเน้นรสเปรี้ยวอ่อน กินง่าย เปลือกไม่หนา เนื้อเบาไม่เหนียว สูตรมัลติเกรน ผสมธัญพืช 5 ชนิด เพื่อเพิ่มไฟเบอร์และสารอาหารให้กับสายรักสุขภาพ เราใช้เทคนิคการหมักแบบพิเศษที่ทำให้ได้ขนมปังก้อนใหญ่แต่ไม่หนักท้อง และเนื้อยังนุ่มทานง่ายสำหรับเด็กและผู้ที่ไม่ชินกับขนมปังเปลือกแข็ง จะทานเปล่าๆ หรือสามารถนำไปจับคู่กับสเปรด หรือไส้แซนด์วิชก็ได้ตามชอบค่ะ
น้ำหนักตัดแป้ง : 600 กรัม (หลังอบน้ำหนักจะหายไปประมาณ 10-20%ค่ะ)
ส่วนผสม : แป้งฝรั่งเศสไม่ฟอกสี แป้งโฮลวีท เกลือทะเล ยีสต์ธรรมชาติ ข้าวโอ๊ต เมล็ดแฟลกซ์ เมล็ดทานตะวัน เมล็ดฟักทอง งาดำ
ปราศจาก : น้ำตาล ไข่ นม เนย ไขมัน สารเสริมคุณภาพและสารกันบูดทุกชนิด
—————-
การเก็บรักษา : เมื่อได้รับสินค้า ควรแช่ช่องฟรีซทันที และนำมาละลายน้ำแข็งในตู้เย็นอย่างน้อย 1 คืนก่อนรับประทาน
((สินค้าสามารถเก็บในช่องแช่แข็งได้ 1 เดือน / ตู้เย็นช่องธรรมดา 1 สัปดาห์))
การอุ่น :
เตาติ๊ง หรือ หม้อบลมร้อน >> ไฟ 160-170 องศา เวลา 4-5 นาที หรือจนกว่าจะได้สีที่ต้องการ
เตาอบ >> ไฟ 190 องศา เวลา 4-8 นาที
(5)
(4.5)
